Langsung ke konten utama

Cara membuat sanger coffee Resep Minuman Unik dan Mudah untuk Anda dan Keluarga Dirumah



Apabila  Anda hendak  berlibur ke kota dingin berastagi letaknya di kabupaten karo anda pasti tidak terlewatkan kesempatan untuk menikmati kopi dengan racikan khas Desa CIMBANG di cafe GINBRELA menikmai kopi cimbang sinabung  yang di hasilkan langsung oleh petani kopi desa cimbang.
Kami menyediakan tempat nongkrong untuk ngopi  serta kamii menyajikan beranika ragam makanan di kedai kopi kami. Kopi cimbang adalah salah satu kopi yang tampil di arena pedesaan serta bisa berhadapan langsung dengan gunung apai sinabung yang saat ini sudah kembali aman dari erupsi

                                                 CARA MEMBUAT KOPI SANGER 

Kopi sanger  ini adalah  paduan antara kopi beserta susu kental manis yang disebut dengan kopi Sanger.
Hampir ditiap semua kedai kopi saat ini menyediakan racikan kopi ini. Kopi sanger sudah terkenal namanya,  menurut cerita seorang cikal bakal nama sanger muncul. cerita masyarakat  sekitar tahun 1980-an ada salah satau warung tempat berkumpulnya para petani sebelum melakukan aktivitas ke ladang masing-,masing. Saat itu kopi hanya dengan  ditambah susu kental manis tengah naik daun, namun harganya relatif cukup mahal pada masa itu.

Untuk mencari  uang mereka pun masih terbatas pada masa itu, jadi tidak mampu kalau (harga) per gelas  mahalnya hingga Rp,1000 , tetapi petani masih ingin menikmati kopi + susu. Akhirnya para petani pecinta kopi itu mencari agar bisa menikmati kopi + susu dengan harga mereka, Kemudian mereka dibuatkan kopi + susu tersebut dengan racikan susu yang dikurangi. petani  menyebutnya itu kopi sanger, artinya 'sama-sama ngerti'. Kalau harga kopi + susu dulu Rp 1.000, nah kopi sanger itu Rp 500, jadi sama-sama ngerti kantong saat itu.

           Resep Minuman Unik dan Mudah untuk Anda dan Keluarga Dirumah 

Kopi sanger mulai melebar namanya. Warung kopi saat ini masih jadi favorit. Langsung saja kita pratekkan dan cara membuatnya sanger yang enak dan manis :

1. Bahan-bahan 2 sdm biji kopi  jenis arabica dengan level roasting Medium To Dark ( DARK )
2. 4 sdm susu kental manis putih
3. 1 sdm gula pasir 1 gelas air panas harus mendidih

                                          Cara Membuatnya :
1. Masukkan BUBUK KOPI yang sudah di giling halus kedalam alat seduh ( ROK PRESSO )
2. Tuangkan susu kental manis ke gelas yang sudah di tentukan lalu pres kopi tersebut
3. Lakukan tekanan   yang kuat pada ROK PRESSO dengan tujuan supaya hasil extrak kopi menjadi lebih baik.

                      Cara Membuat Kopi Sanger Dengan Cara Tradisional
Bubuk kopi Rebus air sampai benar benar mendidih lalu masukkan ke dalam cangkir yang berisi bubuk kopi (semakin sedikit air semakin kental dan semakin nikmat) Aduk beberapa saat kemudian saring kopi tersebut hingga beberapa kali Setelah siap disaring masukkan susu sesuai selera lalu kopi siap dinikmati Untuk mencicipi kopi sanger dingin atau panas datang saja ke Kafe kami letaknya di desa CIMBANG.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TENTANG PROSES PENYANGRAIAN KOPI

Roasting kopi, atau proses penyangraian kopi sebetulnya memegang peranan penting pada seluruh rantai perjalanan kopi. Karna, proses inilah yang pada umumnya menentukan akan senikmat apa kopi yang kita nikmati nanti  setelah proses pengolahan biji kopi, penyimpanan, lalu penjualan green bean, maka proses berikut yang umum dilakukan adalah roasting bisa dibilang pada tahap inilah biji kopi yang sebelumnya tidak ada-apanya diolah hingga menjadi ada apa-apanya segala notes bahkan dalam dunia kopi ada sebutan flavor, after taste dan rasa-rasa ajaib pada kopi dipengaruhi oleh proses ini. Meski terdengar sepele, tapi untuk menyangrai kopi agar nantinya mengeluarkan karakter terbaik dan terasa nikmat sebenarnya tidak semudah kelihatannya. Banyak specialty coffee roasters yang harus mengalami beberapa kali percobaan, proses gagal, dan trial and error dulu sebelum mendapat pola roasting terbaik untuk masing-masing kopi yang mereka sangrai. Dan, jika kopi benar-benar telah disangrai dengan ba...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Anugrag Dibalik Bencana Sinabung

kopicimbangsinabung  Standar Panen dan Pascapanen Kopi Arabika untuk Mencapai Kualitas Terbaik Kabupaten KARO provinsi Sumatera Utara adalah merupakan salah satu suatu daerah penanam kopi Arabika terluas Sehingga tanaman ini menjadi komoditas primadona yang menjadi andalan sumber pendapatan masyarakat dan pemerintah daerah KARO Yang sebelumnya tanaman andalan nya adalah tanaman jeruk yang biasa di sebut jeruk berastagi. Untuk keberlanjutan kopi Arabika KARO semua pihak harus berupaya maksimal menjaga kualitas yang dikehendaki pembeli (buyer), sebab pembeli adalah raja yang ingin dipenuhi selera dan kemauannya. Menurut hasil penelitian beberapa tahun yang lalu, permasalahan kopi Arabika Spesialty dari KARO adalah cacat citarasa, di karenakan tidak adanya budidaya yang baik serta jenis cacat citarasa utamanya pada fermented atau stinker, mouldy dan earthy. Cacat citarasa tersebut terutama disebabkan oleh penanganan panen dan pasca panen yang tidak merujuk kepada suatu standar...
Posting Komentar
Baca selengkapnya